Chi siamo

Un locale incastonato nella suggestiva cornice dell' altopiano selvino-aviatico dove la cucina tipica tradizionale del territorio si sposa con l'incanto della natura orobica


Al Cantuccio, nato a fine giugno 2012, è la realizzazione di un sogno: proporre piatti della cucina tipica locale preparati con amore e passione seguendo le ricette tradizionali di famiglia tramandate da generazioni, e spesso dimenticate, utilizzando materie prime locali di altà qualità DOC, DOP e IGP originarie delle valli brembana e seriana.

La cucina si basa prevalentemente su prodotti tipici nostrani acquistati presso i produttori del territorio circostante per offrire piatti genuini e a km zero con menù che variano a seconda delle disponiblità stagionali.

Taglieri di salumi e formaggi tipici, pasta fresca e casoncelli fatti mano, lasagne e crespelle, risotti della tradizione lombardo-veneta, secondi di carne, brasati, stracotti, stufati e selvaggina accompagnati da polenta taragna o polenta bergamasca preparata sia con farina di storo che con mais spinato di Gandino, funghi porcini Brembani, trippe e bolliti misti, scaloppine, hamburgher cotechini e salsicce alla griglia per finire con tanti dessert casalinghi, il tutto di produzione propria artigianale sia da asporto che da gustare al momento.

La nostra cantina predilige vini del territorio senza però tralasciare i vini di grande livello di tutta Italia.

Dall'antipasto al dolce! Ecco i nostri piatti

Affettati

Affettati

Scaloppine ai funghi porcini

Insalatone

Insalatone

Polenta

Polenta

Crema catalana

Crema catalana

Aperitivo

Aperitivo

Waffle

Waffle

Polenta e stracotto d'asina

Polenta e stracotto d'asina

Gnocchi ai formaggi di malga

Gnocchi ai formaggi di malga

Muffins

Muffins

Lasagna alla bolognese

Lasagna alla bolognese

Crespelle prosciutto e branzino

Crespelle prosciutto e Branzi

Waffle con nutella

Waffle con nutella

Patate rosmarinate

Patate rosmarinate

Coniglio arrosto

Coniglio arrosto

Cappuccino artistico

Cappuccino artistico

Polenta e cinghiale

Polenta e cinghiale

Lasagna radicchio e speck

Lasagna radicchio e speck

Roast beef all'inglese

Roast beef all'inglese

Salame al cioccolato

Salame al cioccolato

Pappardelle al capriolo

Pappardelle al capriolo

Affettati e formaggi

Affettati e formaggi

Crepes con nutella

Crepes con nutella

Trippa

Trippa

Crespelle ricotta e spinaci

Crespelle ricotta e spinaci

Salsiccia arrotolata alla brace

Salsiccia arrotolata alla brace

Pizzoccheri della valtellina

Pizzoccheri della valtellina

Polpo e patate

Polpo e patate

Tiramisù

Tiramisù

Casoncelli

Casoncelli

Torta al cioccolato gluten free

Torta al cioccolato gluten free

Torta di mele gluten free

Torta di mele gluten free

Dove ci troviamo ...

Al Cantuccio cucina tipica è una gastronomia bar ritorante a gestione famigliare situato nel cuore dell'altipiano Selvino - Aviatico dietro la piazza del Comune di Selvino e di Fronte al Parco Vulcano; un ambiente accogliente e confortevole che ti darà l'impressione di essere a casa tua.
Il locale ampio e luminoso con muri a vista, dispone di una sala bar principale con i banchi di gastronomia e salumeria, di una sala interna per la stagione autunno-inverno di un'ampia terrazza dove in estate è possibile mangiare anche all'aperto con una fantastica vista sul Parco Vulcano.

Ampio parcheggio pubblico di fornte al locale.

Info e prenotazioni

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Luglio e Agosto aperto tutti i giorni
dalle 7.30 alle 23.00
Il resto dell'anno aperto tutti i giorni escluso il mercoledì
dalle 8.00 alle 21.00

I nostri menù

Ogni giorno proponiamo un menù turistico tipico a prezzo fisso per apprezzare i migliori piatti della cucina tradizionale bergamasca oppure potrete scegliere i nostri piatti classici dal menù alla carta dove sono sempre presenti piatti senza glutine (gluten free) e vegetariani. Sempre disponibili menù per bambini.
Secondo le stagioni si organizzano cene a tema che sono per tutti i gusti e tutte le tasche quali: i porcini della Val Brembana, il tartufo di Bracca, il mais spinato di Gandino, i bolliti misti, la trippa, gli stracott e la selvaggina, la griglia, la polenta taragna, le lasagne i taglieri.